Acetilsalicilato de lisina

Correo electrónico: lilyoo@bbcapharma.com

La forma de existencia

Según la actividad óptica, la lisina tiene tres configuraciones tipo l (zurdos), tipo d (diestros) y tipo dl (desrotación). Solo el tipo l puede ser utilizado por seres vivos.

El contenido activo de l-lisina es generalmente del 77% al 79%. Los animales monopirados no pueden sintetizar lisina por sí mismos, no participan en el acto transamino. D-aminoácidos y l-aminoácidos de aminoácidos después de la acetilación, pueden ser por la acción de la d-aminoácido oxidasa o la l-aminoácido oxidasa y el desaminógeno, los cetoácidos desaminogénicos ya no desempeñan el papel de amino, es decir, la reacción deamino es irreversible, por lo tanto, a menudo en la nutrición animal es insuficiente.

Correo electrónico: lilyoo@bbcapharma.com

Propiedades físicas y químicas

La comúnmente conocida como lisina se refiere al tipo l. La lisina tipo L es un cristal en forma de aguja, oscurecido a 210 grados c, descompuesto a 224,5 grados c, soluble en agua, ligeramente soluble en alcohol, insoluble en éter.

Metabolismo bioquímico

La lisina es absorbida solo por organismos del tipo L. La lisina libre absorbe fácilmente el dióxido de carbono del aire, la cristalización es difícil y existen productos básicos en forma de lisina. La lisina es soluble en agua y es una de las más fáciles de absorber por vía oral en comparación con otros aminoácidos. Ingestión de lisina en el cuerpo, primero por transporte activo desde la cavidad del intestino delgado hasta las células de la mucosa del intestino delgado y luego a través de la vena de la puerta hasta el hígado; la descomposición y el metabolismo de la lisina también se lleva a cabo en el hígado, se condensa con ácido ketotrec para formar aminoácidos de levadura, los aminoácidos de levadura se convierten luego en semi-aldehído de ácido tol-α-aminohexic y finalmente se convierten para producir acetil coenzima a . A diferencia de otros aminoácidos, la lisina no participa en el acto transamino, y la reacción desamino es irreversible, por lo que la descomposición y metabolismo de la lisina es muy especial. La lisina es un aminoácido azucarado y cetogénico, por lo que puede participar en la formación de d-glucosa, glucógeno, lípidos y, en última instancia, producir energía.

Los experimentos de absorción humana muestran que la tasa de absorción de los suplementos de lisina es la misma que la de la lisina en las proteínas alimentarias, lo que indica que los suplementos de lisina son una forma eficaz de mejorar la deficiencia de lisina en la dieta. El estudio descubrió que entre 5 y 7 horas después de comer, la lisina se transfiere rápidamente al tejido muscular. A diferencia de otros aminoácidos esenciales, la lisina se acumula más en las células del tejido muscular, lo que sugiere que el tejido muscular es un depósito de lisina libre en el cuerpo. De todos los aminoácidos esenciales, la lisina es la que más se almacena en el cuerpo.

Correo electrónico: lilyoo@bbcapharma.com

Vías biosintéticas

La ruta de biosíntesis de lisina se ha aclarado gradualmente desde 1950. La ruta de biosíntesis de lisina es diferente de otros aminoácidos y varía según el tipo de microorganismo. Las vías de biosíntesis de lisina de las bacterias requieren la síntesis de lisina a través del diácido de diaminoquina (dap). La vía de biosíntesis de lisina en levaduras y mohos necesita ser sintetizada por ácido α-aminohexic. Lo mismo es la vía de la lisina de síntesis de diamino-diácidos, diferentes bacterias, el mecanismo de regulación de la biosíntesis de lisina es diferente.

Vía de la asparticina

El ácido aspártico reacciona para sintetizar el ácido diaminoico (dap), que a su vez sintetiza lisina. La vía de síntesis de lisina en la levadura requiere la reacción del aspartamo para sintetizar α-amino acetilato, α-amino acetilato por lysx, lysz, lysy, lysj, argd, lysk y los productos de los genes arge catalizan la producción de intermedios de acetilación n-acetil-l -ácido α-aminoacético, etc. Para producir lisina.

La vía del aspartamo, también conocida como vía del ácido diaminoico, está presente principalmente en bacterias, algas verdes, protozoos y plantas superiores, y también se puede sintetizar con sulfina, metionina e isoliuctamato.

α -Vía del ácido aminohexic

Síntesis por 2-cetona diácido y acetil coenzima a a través de la vía del ácido α-aminoacético. La reacción de cinco pasos es catalizada por la isocirato sintasa, la sintasa ácida ute / sintasa ácida shun-head, la deshidrogenasa utrexato, el diácido 2-cetona y la acetil coenzima α-amino acetilasa. En la segunda reacción, el ácido α-aminoacético es catalizado para producir lisina mediante α-amino acetilasa, aminoácido reductasa de levadura y amino deshidrogenasa de levadura.

Las rutas del ácido α-aminoacético están presentes en hongos y paleobacterias superiores.

Correo electrónico: lilyoo@bbcapharma.com

Fuente de comida

La lisina es uno de los componentes de las proteínas, y los alimentos ricos en proteínas generalmente contienen lisina, que se encuentra en alimentos de origen animal como carne magra, pescado, camarones, cangrejos, mariscos, huevos y productos lácteos para ganado y aves de corral y legumbres (incluidas soja, frijoles y sus productos). Además, las almendras, las avellanas, los granos de maní, los granos de calabaza y otros frutos secos en el contenido de lisina también es relativamente alto. Los cereales son el primer aminoácido restrictivo debido a su bajo contenido de lisina y fácil de destruir durante el procesamiento.

La cantidad que necesita el cuerpo humano

La cantidad de lisina necesaria varía según el grupo de personas (bebés, adolescentes, adultos). En 2005, EE. UU. La comisión de alimentación y nutrición estableció el requerimiento de lisina para adultos en 31 mg.Kg, con base en los resultados del estudio en el momento 1 · d-1.

En 2007, el comité de expertos de la oms / fao / unu determinó que los requerimientos de lisina eran de 30 mg.Kg basándose en los resultados de los ensayos en humanos relevantes-1 · d-1, este valor es actualmente generalmente aceptado. Las necesidades de lisina de los lactantes y adolescentes identificadas por la OMS / fao son (mg.Kg) .- 1 · d-1: 1 mes (119), 2 meses (87), 3 meses (75), 4 meses (68), 6 meses (65), 1-2 años (45), 3-10 años (35), 11-14 años (35), 15-18 años (33). En la actualidad, CHINA aún no ha formulado el estándar de ingesta recomendado de lisina dietética para las personas que se ajustan a los hábitos dietéticos de los residentes chinos.

Correo electrónico: lilyoo@bbcapharma.com

Tasa de digestión y tasa de utilización

La eficiencia de absorción de la lisina d-leigh y de tipo l es diferente, la d-lisina difícilmente se puede absorber y utilizar, y la principal actividad biológica es la l-lisina. El ε-aminoácido de la lisina es muy activo y se une fácilmente al grupo carbula activo en el alimento para producir compuestos que son difíciles de absorber y utilizar.

Función fisiológica nutricional

La lisina regula el equilibrio metabólico del cuerpo y la lisina proporciona componentes estructurales para la síntesis de carnitina, que promueve la síntesis de ácidos grasos en las células. Agregar una pequeña cantidad de lisina a los alimentos puede estimular la secreción de proteasas gástricas y ácidos estomacales, mejorar la secreción de líquido del estómago y desempeñar un papel importante en la mejora del apetito para promover el crecimiento y el desarrollo de los niños pequeños. La lisina también puede mejorar la absorción de calcio y su acumulación en el cuerpo, acelerando el crecimiento óseo. Si la falta de lisina, provocará una secreción insuficiente de líquido estomacal y anorexia, anemia nutricional, lo que provocará una obstrucción del nervio central, retraso del crecimiento. La lisina también se puede utilizar como fármaco auxiliar de los diuréticos en la medicina, para tratar el envenenamiento por plomo causado por la reducción de cloruros en la sangre, pero también con fármacos ácidos (como el ácido salicílico, etc.) Para producir sales para reducir las reacciones adversas, en combinación con metionina puede inhibir la hipertensión severa, y los estudios han demostrado que la suplementación con lisina puede acelerar la recuperación de la infección por herpes e inhibir su recurrencia.

Participa en la síntesis de proteínas corporales

La lisina, como aminoácido esencial del organismo, participa en la síntesis de diversas proteínas como el músculo esquelético, las enzimas, las proteínas séricas, las hormonas peptídicas, etc.

Correo electrónico: lilyoo@bbcapharma.com

Participa en el metabolismo energético

La lisina participa en la biosíntesis de carnitina en el cuerpo. La carnitina juega un papel importante en el metabolismo de las grasas y es un cofactor esencial del metabolismo de las grasas. La lisina es una de las sustancias precursoras de la carnitina sintética, por lo que complementar la lisina puede acelerar el metabolismo de las grasas en el cuerpo. La lisina tiene una función fuerte a través de la barrera hematoencefálica, puede directamente en el tejido cerebral, afectar la cadena respiratoria, para la reparación de las células nerviosas y las actividades fisiológicas normales para proporcionar la fuente de energía necesaria.

Promueve la absorción de minerales y el crecimiento óseo

La lisina puede quelarse con calcio, hierro y otros elementos minerales para formar un pequeño monómero molecular soluble que promueve la absorción de estos elementos minerales.

Mejora la función inmunológica

La lisina se considera una molécula puente inespecífica que conecta los antígenos con las células T, lo que hace que produzcan efectos específicos sobre los antígenos.

Tratamiento de la infección por el virus del herpes simple

El estudio también encontró que la suplementación con lisina puede tratar la infección por el virus del herpes simple.

Correo electrónico: lilyoo@bbcapharma.com

Proceso de fermentación

La fermentación de lisina se puede dividir en método de fermentación de dos pasos (también conocido como método de adición de precursores) y método de fermentación directa.

Método de fermentación de dos pasos

El método de fermentación de dos pasos se desarrolló a principios de la década de 1950, y el método de fermentación de dos pasos se basa en el precursor diaminoquina ácido diácido de la lisina, que se convierte en lisina después de la desoxigenación mediante la producción microbiana de enzimas (diamino-diazepam). Debido a que el ácido diaminoico también se produce por fermentación, se denomina fermentación escalonada. Después de la década de 1970, Japón mejoró el proceso mediante el uso de una diaminoácido desglutasa fija o una bacteria que contiene esta enzima para producir lisina de forma continua. A pesar de ello, el proceso sigue siendo complejo y ha sido sustituido por fermentación directa.

Método de fermentación directa

La fermentación directa es un método de producción de lisina ampliamente utilizado. Materias primas de uso común para el azúcar de caña de azúcar o remolacha después de la melaza de desecho, el hidrolizado de almidón y otras materias primas de azúcar baratas. Además, el ácido acético, el etanol, etc. también están disponibles como materias primas. Los principales microorganismos que producen lisina por el método de fermentación directa son las cepas mutantes de glutamato de piruleta, bacilo corto amarillo y bacilo corto fermentado de lactobacilo. Este método se desarrolló a finales de la década de 1950, y desde la década de 1970, debido al desarrollo de la tecnología de reproducción, se han seleccionado algunas cepas mutantes con múltiples marcadores genéticos, lo que hace que el proceso sea más maduro y el rendimiento de lisina se multiplique. El rendimiento ácido más alto en la producción industrial se ha elevado a 100-120 g por litro de fermentación, y la tasa de extracción ha alcanzado aproximadamente el 80% -90%.

Correo electrónico: lilyoo@bbcapharma.com

El status quo de la producción

La L-lisina se aisló originalmente de la hidrólisis de proteínas, la hidrólisis de proteínas generalmente se basa en polvo de sangre animal como materia prima, este método se caracteriza por un proceso simple, pero fuentes limitadas de materia prima, solo adecuado para la producción a pequeña escala. Luego está el método de síntesis química, el método enzimático, el uso del método de síntesis tiene principalmente el método dms holandés y el método toray de Japón, la mayor desventaja de este método es el uso de materias primas altamente tóxicas fotogás, catalizadores residuales, mala seguridad del producto , existen serios problemas ambientales. En 1960, Japón adoptó por primera vez la fermentación microbiana. La fermentación microbiana produce aminoácidos, que alivian artificialmente el mecanismo de control metabólico de la biosíntesis de aminoácidos, haciendo que acumulen una gran cantidad de aminoácidos necesarios. La especificidad estereoscópica de tipo L de los aminoácidos determina que el proceso de producción de aminoácidos por fermentación sea más simple y rápido que el de la síntesis química. A mediados de la década de 1960, CHINA comenzó a realizar investigaciones sobre la selección y fermentación de cepas de lisina, pero es difícil de industrializar debido al bajo rendimiento. No fue hasta finales de la década de 1970 y principios de la de 1980 que la investigación de CHINA logró un gran avance después de la industrialización de la lisina en el mundo. En la actualidad, la mayoría de las empresas del mundo que producen lisina utilizan el método de fermentación, la producción de lisina de tipo L, el proceso de producción ha sido básicamente maduro.

Las cepas utilizadas para la fermentación industrial para producir lisina son principalmente cepas mutantes finas como el bacilo y el bacilo, que tienen un alto valor económico, de los cuales el bacilo glutamato es el más utilizado. Además, también se ha informado la producción de lisina para el uso de e. Coli, bacterias cortas amarillas, levadura de cerveza, bacterias cortas de fermentación de lactato, levadura de seda falsa, etc.

Hay cuatro tipos principales de microorganismos que producen lisina: tipo salvaje, tipo de mutación nutricional, tipo de mutación reguladora y tipo mutante de regulación nutricional. Industrialmente, las condiciones de fermentación (velocidad de mezcla, ph, oxígeno disuelto, temperatura y co) se modifican optimizando las cepas fermentadas (mutagénicas y modificadas genéticamente) .2 para aumentar la producción de lisina. Los métodos de obtención de cepas microbianas de alto rendimiento son métodos mutagénicos tradicionales (ultravioleta, rayos X, mostaza nitrogenada y nitrosilsters, etc.), métodos de fusión de protoplasmas e ingeniería genética. Se informa que la lisina producida por cepas mutagénicas aumenta en un 40% -50%. Cepas mutagénicas a fuentes de carbono de bajo costo como materias primas de fermentación, como una variedad de almidón, azúcar hidrolítico, miel, ácido acético y etanol, producción de fermentación de lisina, mediante separación, concentración, evaporación, cristalización, proceso de producción de secado para obtener alimento. Lisina de grado, refinamiento se puede obtener productos de grado farmacéutico, grado alimenticio.

Correo electrónico: lilyoo@bbcapharma.com

• Publicación anterior
  Eritritol
• Publicación siguiente
  Paracetamol