eritritol es un poliol (alcohol de azúcar) que se encuentra de forma natural en frutas como peras, melones, y uvas,, así como en otros alimentos como champiñones, vino, salsa de soja, y queso . el eritritol es un cristalino blanco polvo con un sabor dulce y puro similar al de la sacarosa. el eritritol es un 70 % más dulce que la sacarosa. porque no es higroscópico, tiene buena fluidez en los libros de química. el eritritol tiene un valor calórico de 0 calorías/gramo, y su alta digestibilidad lo diferencia de otros polioles. El eritritol se absorbe rápidamente en el intestino delgado y el cuerpo lo digiere rápidamente en 24 horas, por lo que los efectos secundarios laxantes de la ingesta excesiva de polioles son es poco probable que ocurra al consumir eritritol. Póngase en contacto con: latikajiang@bbcapharma.com
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